Gehen dir manchmal die Ideen für ein ausgewogenes Frühstück aus? Diese vegane Süßkartoffelbowl ist mal was anderes und dabei so lecker und einfach zu machen 🍠🥣
Zutaten für 1 Mahlzeit:
🔵 1/2 Süßkartoffel
🔵 2-3 EL Haferflocken
🔵 etwas Pflanzenmilch
🔵 Erdmandeln (optional)
🔵 Xylit (optional)
🔵 Toppings nach Wahl: z.B. Nüsse, Nussmus, Beeren, Zimt, Kakaonibs, etc.
Anleitung:
- Die Süßkartoffel bei 170 Grad Ober- und Unterhitze ca. 30 Minuten weich backen (geht auch super im Airfryer)
- Die Süßkartoffel etwas abkühlen lassen und dann schälen und mit einer Gabel zermantschen
- Einen guten Schuss Pflanzenmilch dazu und optional etwas Zimt und Xylit
- Haferflocken dazugeben und ggf. noch etwas Pflanzenmilch dazu. Optional noch Erdmandeln.
- Toppings nach Wahl platzieren und genießen 🤤
Deine Eva-Marina 💙